MENÚS PARA CENA DE EMPRESA DE NAVIDAD CASA CARMEN y LA MARY
Hemos elaborado una cuidada selección, de menús para cena de empresa de Navidad, Casa Carmen, para que tu cena de empresa de Navidad, sea un total éxito. Ha sido prioritario para nosotros, acomodarnos a todos los gustos y presupuestos. Entre ellos, seguro que encuentras el más adecuado para tu evento. De no ser así, también estamos abiertos a oír sugerencias y personalizar cualquiera de ellos, atendiendo a tus sugerencias. Tu cena de empresa de navidad, será tu cena de éxito, con nuestros menús para cena de empresa de navidad
MENÚ Nº 1
Precio: 28 € IVA Inc.
PRIMEROS A COMPARTIR
Croquetas de cocido
Hummus de garbanzos con pan de pita.
Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico.
Tiras de pollo rebozadas con panko y salsa de teriyaki y mayonesa de Dijón.
SEGUNDOS A ELEGIR
Pollo curry con salteado de arroz jazmín, pasas y ajetes.
Hamburguesa mediterránea de ternera. Queso provolone, tomate confitado, lechuga y all i oli con sus patatas fritas caseras.
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza antigua y puré de patatas.
Tataki de atún con hummus de garbanzos wakame y salsa teriyaki.
POSTRES
Ensalada de frutas.
Copa de helado de la casa.
Espuma de Nutella con helado de plátano y cookies.
Crema catalana.
BEBIDAS
Agua, vino, refrescos y cerveza
MENÚ Nº 2
Precio: 36 € IVA Inc.
PRIMEROS A COMPARTIR
Las Bravas de Casa Carmen.
Calamares a la andaluza.
Jamón ibércico, con pan de cristas con tomate, aceite de oliva virgen extra y sa de Maldón.
Croquetas de pollo.
Guacamole con totopos.
SEGUNDOS A ELEGIR
Entrecot de ternera con patatas fritas, pimientos del Padrón y chimichurri.
Hamburguesa ibérica de ternera, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de trufa con sus patatas fritas caseras.
Salmón a la plancha, con salteado de setas y calabacín.
Riggatoni salteados con pulpitos y trigueros.
POSTRES
Ensalada de frutas.
Copa de helados de la casa.
Copa Carmen. Helado de mango, mousse de coco, piña natural y crumble.
Las texturas de chocolate. Salsa de chocolate blanco, brownie, helado de chocolate negro y crumble de cacao.
BEBIDAS
BARRA LIBRE de Vino, agua, cerveza y refrescos.
MENÚ Nº 3
Precio: 41 € IVA Inc.
ENTRANTES A COMPARTIR
Bastones de berenjena fritos con miel de caña.
Brocheta de langostinos crujientes, con mayonesa de trufa
PRIMEROS A ELEGIR
Ensalada verde, con tomate, zanahoria, atún, huevo, maíz y olivas negras.
Crema de calabaza con dados de calabaza, boletus, piñones y aceite de trufa.
Pulpitos encebollados, con puré permantier y toque de all i oli.
Fideos yakisoba con verduritas y pollo salteado.
SEGUNDOS A ELEGIR
Solomillo de ternera a la plancha con salteado de setas, salsa oporto y puré parmentier.
Confit de pato, con puré de calabaza y salsa de naranja.
Bacalao con sanfaina y all i oli gratinado.
Risotto de boletus trufado.
POSTRES
Ensalada de frutas.
Copa de helados de la casa.
Mojito en texturas. Espuma de mojito, helado de limón, gelatina de ron y menta.
Coulant de chocolate, con helado de vainilla y salsa de frutos rojos.
BEBIDAS
BARRA LIBRE de agua, cerveza, vino y refrescos.
MENÚ especial Navidad - 1
Precio: 40 € IVA Inc.
PICA&PICA
Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico
Croquetas de cocido 2 ud.
Tiras de pollo rebozadas con panko,
salsa teriyaki y mayonesa de Dijón
Hummus de garbanzos con pan de pita
SEGUNDOS A ELEGIR
Pollo curry con salteado de arroz jazmín, pasas y ajetes
Hamburguesa mediterránea,
ternera, queso provolone, tomate confitado, lechuga y alioli, con sus patatas fritas caseras
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza antiguay puré de patata
Tataki de atún con hummus de garbanzosy salsa teriyaki
POSTRES A ELEGIR
Ensalada de frutas
Copa de helados de la casa
Espuma de Nutella con helado de plátano y cookies
Crema catalana
Pan, agua, refrescos, cervezas,
Vinos selección Casa Carmen
(tinto, blanco, rosado)
Cava y cafés
MENÚ especial Navidad Nº 2
Precio: 45 € IVA Inc.
PICA&PICA
Calamares a la andaluza
Las Bravas de Casa Carmen
Jamón Ibérico, pan de cristal con tomate, servido con aceite de oliva virgen extra y sal maldón
Croquetas de pollo
Guacamole con totopos
SEGUNDOS A ELEGIR
Entrecote de ternera con patatas fritas, pimientos del Padrón y chimichurri
Hamburguesa Ibérica, ernera, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de trufacon sus patatas fritas caseras
Salmón a la plancha con salteado de setas y calabacín
Rigattoni salteados con pulpitos y trigueros
POSTRES A ELEGIR
Ensalada de frutas
Copa de helados de la casa
Copa Carmen (Helado de mango,
mousse de coco, piña natural, crumble)
Las texturas de chocolate (salsa de chocolate blanco, brownie, helado de chocolate negro y crumble de cacao)
Pan, agua, refrescos, cervezas,
Vinos selección Casa Carmen
(tinto, blanco, rosado)
Cava y cafés
MENÚ especial Navidad Nº 3
Precio: 50 € IVA Inc.
PICA&PICA
Bastones de berenjena fritos con miel de caña
Brocheta de langostinos crujientes con mayonesa de trufa
PRIMEROS A ELEGIR
Ensalada verde con tomate, zanahoria, atún, huevo, maíz y olivas negras
Crema de calabaza con dados de calabaza, boletus, piñones y aceite de trufa
Pulpitos encebollados con puré parmentier y toque de alioli
Fideos yakisoba con verduritas y pollo salteado
SEGUNDOS A ELEGIR
Solomillo de ternera a la plancha,
con salteado de setas, salsa oporto y puré parmentier
Confit de pato con puré de calabaza y salsa de naranja
Bacalao con sanfaina y alioli gratinadoRisotto de boletus trufado
POSTRES
Ensalada de frutas
Copa de helados de la casa
Mojito en texturas (espuma de mojito, helado de limón, gelatina de ron y menta)
Coulant de chocolate con helado de vainilla y salsa de frutos rojos
BEBIDAS
Pan, agua, refrescos, cervezas,
Vinos selección Casa Carmen
(tinto, blanco, rosado)
Cava y cafés
MENÚS COCKTAIL - PICA PICA
MENÚ COCKTAIL Nº 1 - Precio: 45 € IVA Inc.
Láminas de berenjena fritas con miel de caña
Patatas bravas Casa Carmen
Jamón ibérico con pan de coca
Guacamole con totopos
Alitas de pollo glaseadas
Croquetas de la abuela
Calamares andaluza
Delicatessen de huevos rotos con jamón ibérico
Gyozas japonesas de pollo
Tiras de pollo rebozado con salsa teriyaki
POSTRES
Brochetas de frutas con chocolate
Mini cremas catalanas
BEBIDAS
BARRA LIBRE de agua, refresco, cerveza, vinos de selección Casa Carmen (tinto, blanco, rosado)
MENÚ COKTAIL PREMIUM - Precio: 50 € iva Inc.
Delicias caprese de mozzarella y tomate cherry
Patatas bravas Casa Carmen
Croquetas de la abuela
Brocheta de vegetales mediterráneos
Cucharitas de ceviche de langostino
Guacamole con totopos
Alitas de pollo glaseadas
Montadito de calamares andaluza
Jamón ibérico con pan de coca
Tiras de pollo rebozado con salsa teriyaki
Taquito de entrecote con salsa de mostaza
Risotto de boletus trufado
POSTRES
Mini brownies
Brochetas de frutas con chocolate
Sopa de fresas con mascarpone, confitura de rosas, crumble y helado de vainilla
BEBIDAS
BARRA LIBRE de agua, refresco, cerveza, vinos de selección Casa Carmen (tinto, blanco, rosado)