MENÚS PARA FIESTAS DE CUMPLEAÑOS EN CASA CARMEN

 

Hemos elaborado una cuidada selección,  de menús para FIESTAS DE CUMPLEAÑOS en Casa Carmen, para que tu evento, sea un total éxito. Ha sido prioritario para nosotros, acomodarnos a todos los gustos y presupuestos. Entre ellos, seguro que encuentras el más adecuado para tu evento. De no ser así, también estamos abiertos a oír sugerencias y personalizar cualquiera de ellos, atendiendo a tus sugerencias. Tu celebración, será tu cena de éxito, con nuestros menús para grupos. También programa especial para cenas de empres de Navidad.

MENÚS PARA SERVIR EN MESA

MENÚ Nº 1 – 52,95 € IVA Inc.

ENTRANTES A COMPARTIR

Pica Pica

Jamón ibérico con pan de cristal con tomate,
aceite de oliva virgen extra y sal maldon.

Ensalada de rulo de cabra caramelizado con nueces, cebollita crujiente, tomate cherry, mango y vinagreta de miel.

Alitas de pollo con salsa de barbacoa oriental

Croquetas de cocido (2 u. p.p.)

Patatas Bravas Casa Carmen

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR

Hamburguesa bañada con queso cheddar, bacón, tomate y lechuga.

Rabo de buey bañado al vino tinto. Con puré de parmentier.

Samón a la plancha con verduras al wok y salsa oriental.

Fideos yakisoba con verduras y proteira vegetal (heüra)

POSTRES
Copa Casa Carmen

Textura de chocolate: Salsa de chocolate, brownie, helado de chocolate negro y crumble de cacao.

Fruta de temporada

Helado de la casa

BEBIDAS
Bebida ilimitada de agua, refresco, cerveza, vino selección Casa Carmen

(tinto, blanco, rosado)

cafés e infusiones y copa de cava.

Posibilidad de llevar a cabo en la misma sala, sesión de Dj y/o Karaoke, con equipo de sonido y luces.

Equipo de sonido, con video proyector con pantalla, ordenador y micrófonos inalámbricos.

MENÚ 2 – 64,95 € IVA Incl.

ENTRANTES A COMPARTIR

Pica Pica
Jamón ibérico y pan de cristal con tomate

Aceite de oliva virgen extra y sal de maldon

Minicroquetas de boletus (2 u. p.p.)

Chipirones a la andaluza.

Burrata con milhojas de tomate, rúcula y pesto.

Brioche de steak tartar con

Salsa de asado y cebolla crispy

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
Solomillo de ternera
con parmentier trufado, foie y salsa de vino dulce
Secreto ibérico a baja temperatura
con nido de patatas y salsa de Pedro Ximénez
Bacalao con pisto y alioli gratinado

Curry de verduras y proteína vegetal (heüra)
con arroz basmati

POSTRES
Mojito en texturas

Espuma de mojito, helado de limón y gelatina de ron y menta.
Coulant de chocolate
Con helado de vainilla y salsa de frutos rojos,

BEBIDAS
Bebida ilimitada de Agua, refresco, cerveza,

vino selección Casa Carmen (tinto, blanco, rosado)

 y cafés e infusiones y copa de cava.

Posibilidad de llevar a cabo en la misma sala, sesión de Dj y/o Karaoke, con equipo de sonido y luces.

Equipo de sonido, con video proyector con pantalla, ordenador y micrófonos inalámbricos.

MENÚS TIPO COCKTAIL PARA SERVIR DE PIE - PICA PICA

CÓCTEL Nº 1 – 56,95 € IVA Inc.

PARA COMPARTIR

Jamón ibérico con pan de coca, con tomate.
Cucurucho de chipirones a la andaluza
con ralladura de lima.

Cucharita de tartar de salmón.

Tortita de tataki de atún

con aguacate y mayonesa de soja.

Minicroqueta de chipirones con alioli ahumado.

Guacamole con pico de gallo, cheddar y totopos.

Tiras de pollo rebozadas con panko y
mayonesa de trufa.

Bao de rabo de buey y mayonesa de carne.

Brioche con steak de tártar, con
mayonesa de asado y cebolla crispy.

POSTRES

Brocheta de frutas de temporada.

Minibrownie con crema de chocolate blanco.

BEBIDAS

Bebida ilimitada de agua, refresco, cerveza y vino selección Casa Carmen

(tinto, blanco, rosado), cafés e infusiones y

Copa de cava.